绿茶

小编: 胡小佳

我的家乡下蜀镇坐落在山青水秀的沪宁线上,那里盛产菱角、香藕和茶叶,尤其是绿茶很有些名气。我在那里生活了三年,对绿茶自然有一种特殊的感情。

家乡的绿茶,虽然没有“龙井茶”那样响当当的名字,但它也有一个非常动听的名字——“金山翠芽”,它是家乡人民迎接远方来客的上等礼品。

阳春三月,细雨如丝,只见一片泛绿的茶叶在春风的吹拂下,不停地点头微笑。茶树茂密,向东望不见头,向西望不见尾。

茶农们挑起肥料,匆忙地给茶树施肥。茶园里不时飘出茶农们的一阵阵欢声笑语。

每到清明前后,正是采头道茶的好时机。这时,整个茶园都弥漫着茶叶的芳香,沉浸在茶香鸟语之中。

清明茶,叶片长得又细又嫩,呈淡黄色,每一片都稍有点弯,仿佛小姑娘的细眉。在和熙的春风中,茶树不停地摇着头,发出沙沙的声响,好像在感谢人们的辛勤培植。采茶姑娘们的手在茶树上翻动着,就像美丽的蝴蝶在花丛中飞舞。

茶叶从茶园采出来,挑选出优质茶尖,每尖两叶大小一致,经过精心烘炒、搓选等几道工序,做出来的茶真是“色、香、味”俱佳。

抓一把米粒般大小的茶叶放入杯中,用开水冲泡,霎时间,周围便充满那醉人的清香。饮一口,顿觉心旷神怡。那杯中存留的微波,分明是采茶姑娘脸上的笑靥……