鸡蛋 印 象

小编: 石文昌

“滑润的煮鸡蛋,黄里透白的米酒冲蛋,细腻的鸡蛋羹,金灿灿的荷包蛋……”听着我细致地描述,也许你的脑海中正慢慢浮现出份份诱人的美食,也许你干燥的嘴角冷不丁悄悄流淌着口水,沉醉到忘却擦拭。

千万别下定义我是要向你描述大千世界的山珍海味,你也许会发现富含丰富蛋白质的鸡蛋是所有佳肴的主料,而我们这些用脑过度正处于生长期的学生可强烈需要。

对烹调略有一番研究的妈妈于是充分利用她的烹调优势,变着花样为我烹调营养鸡蛋大餐。于是,当晨曦划过蒙蒙亮的天空时,总能看见弥漫着鸡蛋特殊味道的厨房中妈妈忙碌的身影。

最常吃的是煮鸡蛋,圆圆的熟鸡蛋,剥去肉色的壳,嫩白的蛋白完整的露出了脸,蘸上细细的白砂糖,轻轻一咬,软滑的蛋白进了嘴,纷纷的黄才探出了头,正如妈妈的爱隐藏在严厉的外表之中:不许磨蹭,不许马虎,不许大声吃饭,不许大声说话……无数个恼人的不许隐藏不住妈妈生活中对我一点一滴的爱,就如蛋白再厚,一口下去,终就藏不住金灿的黄。

米酒冲蛋是最容易烹制的,将米酒同少许水煮沸,同时将蛋清蛋黄打成糊状,接着把打好的鸡蛋糊均匀倒入沸水当中,一碗香甜的冲蛋就做好了。一片澄黄偶尔冒出零星的白,抿上一口,细腻无比,回味无穷,像妈妈对我细致的爱。多少次,衣服由干净如新变为肮脏无比,又由充溢着油渍、泥印摇身变为洁净依旧。每天,阳台昏暗的灯光下,是妈妈一丝一缕细致的爱,是妈妈劳累的身影伴我夜夜入梦。

鸡蛋羹的烹制需要头天的基础,头天的剩饭中掺水煮成泡饭,再倒上鸡蛋糊在锅里稍加煮透,配上爽口的榨菜,那叫一个美味啊——蛋是软的,饭是微硬的,这是妈妈软硬结合的教育方式,是妈妈明智的爱。硬到写一个错别字打一下手掌,软又软到晚自习的夜晚为固执的我剥补充脑细胞的核桃。

还有一种爱,最简洁明了,那或许是一个关爱的眼神、动作;或许是一句真诚的祝福,快乐的谢谢;或许是黑夜楼道中的轻轻提示……这一切的一切像极了简单的荷包蛋,似圆非圆,似方非方,单似妈妈心中的爱心,在煎炸之中不停地翻滚跳跃。

日子就这样一天天过去,过去的真的不复返。

而妈妈的爱呀,还掺夹在日日不可少的鸡蛋中伴随着我的每一天。

如今的我每当想起妈妈的一颦一笑,似乎眼前就会掠过一道金灿的黄,一缕喷香的味道,似乎妈妈在我的心中就烙下了鸡蛋般的印象。

这就是人们口口声声所说的母爱啊——

(这是至今为止我写得最好的一篇文章,因为妈妈的爱,让我努力、向上。)