学做炒米饭

小编: 李新天

炒米饭是我最爱吃的主食。我决定跟妈妈学习做美味的炒米饭。

首先,我拿了两个圆溜溜的鸡蛋,一根火腿肠和蒸熟了的大米饭,然后妈妈让我把鸡蛋打进碗里,加了一点盐,用筷子搅好,放在旁边。接着,我用小刀小心翼翼的切着火腿肠,妈妈还在旁边不停地说:“小心一点,别切着手。”我终于将火腿肠切成小四方块。妈妈说:“下一步就可以下锅炒了。”

我在妈妈的指导下先倒了一点油,过了一会,将搅好的鸡蛋放进锅里,只听“哧溜”一声,可把我吓坏了,心里怦怦直跳,就像怀里揣着一只小兔子。妈妈告诉我:“往油里倒东西时,一定要从锅边往里倒,免得油溅到身上。”鸡蛋熟了,我把它盛在碗里。然后又向锅里倒了一点油,等油刚冒烟,把大米和炒好的鸡蛋、切好的火腿肠,一起倒进锅里,用铲子炒一会儿,再加一点盐,香喷喷的炒米饭就出锅了。

看着炒米饭中黄黄的鸡蛋,白白的米粒和红红的火腿肠,我的胃口大开。下一次,我要再学做新菜。