看杀猪

小编: 樊键

今天,我、爸爸、妈妈一起去农村杀年猪。

我看见一只活生生的猪躺在一辆三轮车上。妈妈说“开始杀猪了”只见几个人把猪抬到木头桌上。妈妈对我说“你先出去,我叫你,你再进来”走到门外,就听到猪“嚎嚎”大叫了几声。妈妈又把我叫进去了。一进门就看到几个人在放猪血,鲜红鲜红的血足足流了一大水桶,放完猪血,他们又拿了个大木桶放在地上,木桶里盛满着滚烫的水,然后把猪抬进木桶里在水里浸泡着,再往猪的一侧倒了一些水。于是一个人拿起像刀一样的工具刮起了猪毛,刮完猪毛就开始开膛破肚。杀猪师傅小心翼翼地把内脏取出,放在一张干净的桌子上,其中最重要的就是大肠了,因为大肠里储放着粪便········干完了这些工作,师傅就把猪肉分成两半,再切成一条条猪肉凉着。

到了中午,我们找了一家饭店让他们加工了一碗红烧猪肉。那香香的、糯糥的猪肉实在太好吃了!