锅贴饺子

小编: 赫冀成

锅贴饺子是我们这个地方普遍而又著名的风味小吃。

锅贴饺子虽然看起来不咋的,但吃起来味道相当不错,如果把它分成两半,里面有一粒粒的小猪肉粒伴着绿色的韭菜,青色的白菜让人看了就垂涎三尺。

锅贴饺子做法很简单,来了顾客,随手抓一把洗净的圆形饺子皮,将事先准备好的猪肉粒伴着青菜、白菜一起放入饺子皮中间然后把这些饺子皮包成饺子,贴在锅边上,用小火烤6至10分钟就做好了,客人可以根据自己的口味选择佐料。

吃饺子时,我总喜欢粘着醋一起吃,吃一口,那味道真是妙不可言,猪肉的细腻和青菜的爽口都结合在一起了。有一次,我吃完锅贴饺子嘴上都是油,被弟弟嘲笑了一番,从此,我给锅贴饺子取了别名------"油光光"