煎荷包蛋

小编: 江崇礼

篇一:学煎荷包蛋

作文课上,老师让我们自己煎一次荷包蛋。

于是,我请爸爸当老师,我按爸爸教的方法一步步认真学做。首先,我拿了一枚大大的、圆圆的柴鸡蛋,在碗沿上轻轻一击,只见蛋壳上出现一道小裂缝。我沿着裂缝往两边掰蛋壳,只见蛋清、蛋 黄像一位跳水运动员跳到碗里,然后,就躺在碗底。我终于看到了鸡蛋的真面目:透明的蛋清把金黄的蛋黄团团包围,好像护身符保护着蛋黄宝宝。接着,爸爸让我点着火炉,我按着旋钮轻轻一转 ,只听啪的一声火苗呼的一下子窜了出来。放上锅,稍停一会儿,等锅里的水渍干了,倒进适量的油。等油开始冒烟,我把碗里的鸡蛋小心翼翼地倒进锅里,只听噼里啪啦像放鞭炮一样, 许多小泡泡从蛋清里不断往外冒。不一会儿,蛋清开始凝固发黄,但对蛋黄还是水润润的。爸爸让我给它来大翻身。

过了一会儿,鸡蛋熟了,黄灿灿,香喷喷的。

我让妈妈爸爸尝了一口,说:你真棒!我听了心里美滋滋,像吃了蜜一样甜,因为我学会煎荷包蛋了!

篇二:煎荷包蛋

今天,我要亲自下厨煎荷包蛋,可是因为自己第一次下厨有些害怕,但是妈妈鼓励我说没事的,什么事情都有第一次。我嗯了一声,就开始了我的第一次煎荷包蛋。

我先从冰箱里拿出一个鸡蛋,放在柜桌上,在轻轻打开柜门拿出一个碗,开始磕鸡蛋了。我一连磕了好几下也没有磕破,我气急了,拿起鸡蛋使劲一磕,飞溅出来的蛋黄弄我满手都是。妈妈看见 了我这幅狼狈样扑哧一声笑了。妈妈说磕鸡蛋时度不要太大,劲儿要均匀。说完她拿起一个鸡蛋轻轻的在碗边磕了一下,然后两手一掰,蛋白和蛋清就噗的一声掉进碗里。我学着做了一次 ,果然成功了。我又把锅放在煤气灶上点着火,往锅里到了一点油,等油热以后把鸡蛋小心翼翼地倒进锅里。只听嗤啦一声吓得我后退了好几步。最后我把煎好的荷包蛋放在盘子里吃了一口,真香 。

吃完以后,我的心里美滋滋的,因为这是属于我的劳动成果。

篇三:学煎荷包蛋

暑假里,老师让我们学几样本领,我想,我最喜欢吃荷包蛋了,不妨让妈妈当老师,我来学一学。

于是,妈妈站在一旁当老师,我按照妈妈的方法一步一步开始做。首先,拿出一枚鸡蛋,在碗沿上轻轻一击,鸡蛋壳马上裂开了一个口子。我顺着口子把它掰开,蛋液就像一位跳水运动员跳到碗里 。只见白白的蛋清把黄黄的蛋黄团团包住。接着,妈妈让我打开电磁炉,把锅放上去稍停一会儿,放进适量的油,等油开始冒烟,我把蛋液小心翼翼地倒进锅里,只听嘶的一声,蛋白马上开始吐泡 泡,就像蛋黄在油里洗澡,擦了许多沐浴露一样。过了一会儿,蛋清开始凝固发黄,但蛋黄还是湿润润的,我准备给它翻翻身。翻过身,又过了一会儿,鸡蛋两面都发黄了,发出了诱人的香味,妈 妈让我在上面撒点盐粒,一个荷包蛋就大功告成了。

我把它盛在盘里,迫不及待地尝了一口,啊,真香!觉得比妈妈煎的还好吃,因为这是我自己煎的。我让妈妈尝一口,妈妈直夸我,我心里听了美滋滋的。

篇四:我学会了煎荷包蛋

我最喜欢吃的东西就是煎荷包蛋!

今天,我一写完作业就跑到厨房,因为我今天要亲手煎荷包蛋,妈妈要教我呢!

于是,我先把锅洗的干干净净,放在燃气上面。等到锅中没有水了,我就要开始倒油了。我真的很害怕倒油的时候,油会溅到我的手上啊!但是最终我还是大胆的去做,没有被油溅到身上。

等油热到八成熟的时候,我要把鸡蛋敲开,顺着一条细缝,往油锅里倒,并且要把它摊开。然后要把蛋壳扔掉。

煎荷包蛋的时候,要先煎一面,一面煎熟了,要把鸡蛋翻过来,煎另一面。我很不熟悉这一部分。可是就这样放了几次后,我就放心大胆多了。这时候,煎的鸡蛋有一面不能煎的太熟,因为还要先 撒盐,盐撒完了再煎熟才能出锅,然后就可以吃了。

在妈妈的指导下,我顺利的完成了一个煎荷包蛋。妈妈鼓励我再煎一个。可是我好像马上就尝尝我的手艺啊!

最终,吃着自己亲手煎的荷包蛋,感觉味道真的是好极了!我以后要多去厨房学习做饭,当一个优秀的厨师,给爸爸妈妈做饭!

篇五:煎荷包蛋

我想问你有吃过烧焦的荷包蛋吗?没有。你没吃过,我倒有吃过,还吃的津津有味呢!

我来到厨房,开了火我在锅里放了些油,拿起一个蛋轻轻一敲,什么?蛋没破?我又重重的敲了一下,哎呀,完了,完了,你猜咋了,蛋壳。蛋黄。蛋清全都混在一起了。我急忙关掉火,把锅里的蛋壳。蛋 黄。蛋清都倒了出来。

我想可能是太大力了,我又重新开火。放油,拿出仅剩的蛋来,因为吸取了上次的教训,我用不大不小的劲,把蛋磕破了,蛋黄和蛋清成功的放入锅中。当出现右泡和有点金黄色时,我把它反了一面。就 回房间玩电脑去了,时间一分一秒的过去了,突然我闻到一股烧焦的味道,我猛然想起我的荷包蛋还没出锅呢!我以最快的速度冲进了厨房,妈呀!!我把蛋煎成了什么样,都快成黑碳了。我夹起来尝 了一口恩味道还不错嘛!

我要提醒大家无论做什么事都要全神贯注。