美味小吃——云吞

小编: 清风拂月

说到我最喜欢的小吃,当然是沙县小吃中的云吞 云吞外形与饺子有点相似,它们应该是直系亲属,不过,在我的眼里还是云吞好吃,它的美味绝对是让人吃了之后回味无穷。

它有一层薄薄的皮,一团鼓鼓的肉末,两者结合就成了美味可口的云吞 。云吞制作方法很简单,只要把肉末包在皮膜中,再放进热滚滚的汤里热几分钟就可以了。把它弄到大瓷碗之后再加点葱花点缀,就有种一清二白的感觉。云吞出锅后,色泽光亮,薄薄的雾气更给它增添了些美感,更令人垂涎三尺,轻咬一口吹弹可破的薄皮,‘'嗯''——我的心里由衷的赞叹,云吞的薄皮有一种“柔”,而肉末则是给了它一种“刚”味道,刚柔结合,味道更佳,让人忍不住要再咬一口,啊!这种火热的味道溢满我的嘴,让我有心里一种淡淡的满足感。而那清汤也不错,云吞的汤是必不可少的,如果没有汤,云吞就差不多成了饺子了,所以云吞的汤当然也好喝,有一种清淡又不失优雅的味道。

云吞真是一道美味无比的小吃啊!它是我最喜欢的美食。