泉州美食面线糊作文800字精选 介绍泉州面线糊的作文

小编: LH雷

泉州美食面线糊作文800字精选,说起泉州,除了是海上丝绸之路的起点,还有泉州的特色名小吃“面线糊”。面线糊以细如丝的面线熬制,汤色清澈,面线稀疏微稠,晶莹剔透,极其撩人食欲。泉州人吃面线糊讲究颇多,清糊作底,根据食客的喜好加上各种佐料,再搁上几滴当归泡制的白酒,撒一点胡椒粉,十来秒之间,一碗香气袭人的面线糊即可上桌。下面是泉州美食面线糊作文800字精选的汇总,快来学习下!

泉州美食面线糊作文800字精选一

我的家乡泉州,而说起泉州,不得不谈起泉州的传统美食。而我作为一个地道的泉州人,也是一枚正宗小吃货,最爱的莫属泉州的面线糊了。

面线糊,字面看似有点俗气,可“人不可貌相”,它可是不计其数的泉州美食中出镜率最高的传统美食之一。而且不仅上镜高,还有一段心急如焚的历史典故呢!

乾隆下江南时,来到泉州一个叫罗甲村的小村庄,那时正值粮食短缺,村民全都穷得揭不开锅,总是上顿不接下顿地过着吃不饱穿不暖的苦日子。当朝皇帝这么一降临,可把村民急得团团转,实在想不出要弄什么吃的招待皇帝。皇帝不禁意地在一秀才家门口下了轿子,大家可都为秀才捏了把汗啊!谁料,秀才的妻子临危不乱,还急中生智。她在墙角找到一些往年丰收时啃剩的猪骨头和鱼刺,洗干净后下锅熬出了一碗汤,又去柜子里扫出一把面线碎和一把木薯粉,就这样和着,端出了一碗面线糊。乾隆吃后,连连夸赞味道鲜美可口。马上问道:“这龙须珍珠粥是用什么做的?”秀才妻子可真是巧,立即大胆回答:“这是祖传秘方,用上等面线和特等地瓜粉加工而成的。”皇上大大赏赐了这个巧媳妇,全村也因此得到了乾隆的恩惠。从此,面线糊传开了。

在我看来,面线糊不仅是可口的早餐,也是解腻的佳肴,更是泉州人作为招待亲朋挚友上榜美食。多少个清晨醒来,肚皮咕噜噜直响,味蕾第一反应让我大叫,“妈妈,我要吃面线糊。”多少次在丰富的盛宴后,大鱼大肉,让我看了都想反胃,一顿下来,没吃多少,心里只想着:此时此刻,我只想来一碗虽清淡,但不失鲜甜的面线糊。还有,印象尤为深刻,妈妈的资深闺蜜,住在福州的熊猫姨姨,每每来泉州必点面线糊。妈妈带着猫姨可把泉州大街小巷的面线糊店吃了个通透,猫姨说:“一天让我吃三餐都可以。”……招待朋友,妈妈当然也乐在其中。

如今,泉州的传统美食不少都上了《舌尖上的中国》,面线糊当然也不例外。我为泉州面线糊能传承天下而骄傲、而自豪!

泉州美食面线糊作文800字精选二

我是一个大名鼎鼎的吃货,走到哪儿吃到哪儿。我吃过香港各式各样的早茶,吃过杭州西湖的糖醋鱼,吃过上海的东坡肉,吃过苏州的红烧狮子头……各种美食我都吃了个遍,但却没有一样是最让我难忘的,唯有泉州面线糊让我垂涎三尺。它是我所吃过的美味佳肴中,最让我留连忘返的。

“面线糊,面线糊……”听着那悠长的叫卖声,我一下子就跑了过去,面线糊是一种人间美味。西街老记的面线糊是最正宗的,在这条长长的老街里有一家门面不大却名气很旺的面线糊店,店铺里有着许许多多的传统美食,食客们有的安静地等待着,有的一听到自己点的传统美食一刹那间馋涎欲滴,像是要立刻就要把这些传统美食吃完似的;一些正在享用传统美食的食客,大口大口地吃着,令我也迫不及待的想去享用。

一旁的厨师在忙碌地做传统美食,我认真地看着他们,多希望自己也会做。他们的一举一动都在我眼中。我点了一碗面线糊,看着厨师熟练地舀了一大勺盛在碗里,厨师拿着和筷子像飞鸟一般忽前忽后、忽左忽右,我看着他加了佐料:有三层肉、鸡蛋、香菇、虾仁、干贝、醋肉、鱿鱼、大肠、香肠……最后,厨师在面线上洒了些青葱、胡椒粉,像变魔术似的,瞬间色香味俱全的面线糊上桌了!我用七个字来形容就是——“有汤有线又有料”。

我用汤匙搅拌着,舀了一小勺喝了一口,舌头麻麻的,十分清爽,又解馋,真是天下美味啊!美味在我的舌尖上徘徊,我闭上眼细细品尝,吃着佐料,大肠十分韧,嚼起来十分有劲道,再配上一根油条真是世间美味,一口面线糊,一口油条,品着香喷喷的面线糊和酥香的油条,真是让人陶醉其中,无法自拔。

红砖白瓦,老街长长,古香古色,面线糊的味道永远是那样飘香,令人回味无穷。

泉州美食面线糊作文800字精选三

七月盛夏,瓦蓝瓦蓝的天空没有一丝云彩,火热的太阳炙热烤着大地,河里的水烫手,地里的土冒烟。天气闷热得要命,一丝风也没有的稠乎乎空气让人走在路上就像窒息般痛苦。看着超市里的冰激凌我感觉这就是我的救命“氧气瓶”。无奈的是“氧气瓶”跟我八字相冲,我的肠胃逢吃必疼,我阿嬷天天说外面的东西不干净,吃什么回家她弄给我吃。

从小我跟阿嬷特别贴心,不管她去哪里我都要尾随。要吃饭了我找阿嬷,嘴馋了我找阿嬷,睡觉了我也要找阿嬷,每次我有什么无理的要求只听到她说一句:“我的孙子怎么这样啊!”夏天,我胃口不好,对米饭欲望为负数。所以当大家准备吃饭的我就是“找茬,刁难”的那位。我那位“狠心”的妈妈都是准备“饿死我”。但是阿嬷就放下筷子笑着问我:“米线糊好不好呢?”我连忙点头说好。这时候妈妈就气急了我这个不贴心的孩子,气得骂我说:“还让不让阿嬷吃饭?这么热你非要吃一个那么磨人的东西。你别煮了,饿一顿他什么东西不吃啊”。阿嬷总说:“你管自己吃,没有让你麻烦你气什么?”

所谓面线糊,就是猪骨再加上一些干贝、姜、以及胡椒粉等调味料熬制而成的高汤,加入掰散开的面线与用淀粉和水制成的勾芡糊待用,再将卤味,鱿鱼、排骨泡、鸡心、鸡胗、蟹肉还有花生米剪碎放在碗中将加入煮好的面线糊,这样一碗面线糊需要花费一个小时的时间。

我三五下就把一碗面线糊吃光,看着碗底残留的面线我端起碗伸长舌头去舔,但是被阿嬷制止了。她说:“下次煮,下次煮,你想吃阿嬷随时给你煮。”

不管去哪里她总喜欢带着我,包里准备好我吃的喝的,碰到熟人总是骄傲着夸奖说:“我这个孙就是这样呢,喜欢吃我煮的面线糊,跟我亲的不得了,只要他想吃的想要的再贵我也舍得买。”现在读书越来越忙,我跟阿嬷在一起的时间越来越少,但是每次放学回家不管多晚我都要去她房间叫一声“阿嬷”,因为我知道她没睡着,她在等我放学回家。

洗完澡出来,客厅茶几上都会有一碗热气腾腾的面线糊,还有洗干净的水果。一碗面线糊里包含了阿嬷对我满满的疼爱。我边吃边写作业,阿嫲总是坐在沙发的那边歪着头看我吃,有时候还会跟阿公一起看,阿公会说我们家小睿要做高中生的。这时阿嬷就说他老土,只知道高中生。看他们聊天我就忍不住偷笑。有一天,我问她,你干嘛不去休息呢?她说我想看看我的孙子,再过几年就要读大学了,不知道你结婚的时候阿嬷还在不在……我不想回答。

妈妈总是怪阿嬷把我养得衣来伸手饭来张口,说在家我就是个“废人”,只会开口叫阿嬷。

寒假“困”在家,跟妹妹除了写作业,其余的不是打就是吵,但是每次我们在闹,阿嬷就坐旁边笑。等我们玩累了饿了,阿嬷就神奇变出一碗热气腾腾面线糊。

我也要学会煮面线糊,我要煮一碗面线糊给阿嬷吃。

我要好好学习,你要健健康康,我上小学第一天你和阿公去看我了,我的学校教室寝室。以后差不多我想让你送我去高中,让你送我去大学。那样你回家可以骄傲的跟身边的老朋友说,我孙子第一天去上学总是想我送。

我会记住你的叮嘱,饭后不要跑,不乱吃外面不干净的食物,我会吃饱穿暖,但是请您也一样要好好爱护自己。现在我已慢慢长大,你也渐渐老去。你陪我成长,我陪你老去。

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