实在

小编: 丁琴

“小马牛肉面”在林大这一片是出了名的,要想知道花多少钱能去哪儿吃上地道的牛肉面,回答肯定是“小马牛肉面”。

我们家也闻名而来,走进这不大的店面,就到了点菜台。“三碗牛肉面。”“香菜、辣椒要吗?”小二问道。“少放点”、“好嘞”他爽朗地答道“来三碗牛肉面!”他向厨房叫道,边招呼我们坐下,不一会儿,牛肉的鲜味伴着面条面粉的香味就蔓延开来,勾起我们的食欲。

“三碗牛肉面来喽!”一个肩搭毛巾的小二揣着托盘走了上来,“请慢用。”他温和地说道,嘴角挂着微笑,面条粗实圆润,在灯光的照耀下发着光泽,深红的牛肉夹在其间鲜香味扑面而来,仿佛催着我吃掉它们,夹了一筷,面不烂不硬,润滑却有嚼劲,牛肉亦是如此,再伴上小马家祖传的汤料,味道简直一流,让我们爱不释口,也难怪大家给小马牛肉面的好评。

最近,食品问题再次引了人们的高度关注,地沟油、瘦肉精、亚硝酸盐塑化剂等的发现又让人谈食色变,妈妈更是叮嘱我千万不要去外面餐馆吃饭。

一天放学回家,路过美食一条街,果不其然,这些平日火锅店、汉堡店、水饺店等店中的生意很是萧条,一路走来,昏贡的灯光下也就只有一两人在桌边吃饭。那模样,貌似还是店主和手下,我继续向前走着,忽然注意到一家店中人头攒动,一拨又一拨的顾客在其中来来往往,是什么店在这食品问题骇人听闻的敏感时刻还生意兴隆呢?我赶紧几步上前走去,“小马牛肉面”几个大字已印入我的眼帘。

“小马牛肉面味道真好,真像我婆婆做的,唉……”一个大学生向自己的同伴感慨道。“这牛肉面味道一直没变啊,还是这么美味,下次我们把孙女也带过来吃。”一个年近花甲的老人搀着自己老伴的手走向店,微笑着时她说,一批一批的顾客从店中出来,从我身边经过,无不称赞着牛肉面那不变的美味,我回过头,望向这美食一条街,硕大的街上,只有“小马牛肉面”灯火通明……

一个星期五晚上,父母去外地办事,我自己解决晚饭,当然,我选择了小马牛肉面,坐在店里,温馨的气息、熟悉的味道上我倍感温暖,正吃着面,忽听到一个老大妈对“小马”说:“你们这样亏不亏本啊?牛肉要好的,面条也要好的,油也要好的,现在物价飞涨,你们也就难得涨个五角钱,你们还能赚到钱吗?”

“不管怎么样,质量是我们首先要保证的,若是砸了招牌,可再也挽不回来了。”小马答道。

“唉,实在人,实在人,我们就喜欢你这颗心!”大妈笑着称赞道,眼都咪成了一条缝。

“应该的!”小马挠着脑袋憨憨地笑了。

现在我终于明白小马牛肉面红火不仅是因为味道鲜美,更因为他们店员真诚、质朴的心。