清明时节

小编: 陶尘钧

在我的记忆中,清明时节,天空总是下着下雨。颇有诗人杜牧所描述的意境:清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处是,木桶遥指杏花村。

还记得小时候,我总是喜欢依偎在妈妈的怀里,听妈妈讲述各种传统节日的由来。记忆中,妈妈说中国汉族传统的清明节大约起源于周朝。由于受汉族文化的影响,不少少数名族也都有过清明节的习俗。虽然各地习俗不尽相同,但扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。

然而在我的家乡,我最喜欢的就是清明节的时候有我喜欢吃的清明果了。清明果是一种叫艾草的绿色植物与米粉混合做成的。还记得,每年快清明的时候,田间地头总会生长着很多的艾草,我总是喜欢跟在小伙伴的屁股后面,高高兴兴地采摘着这些新鲜的艾草,然后带回家让妈妈给我做好吃的清明果。每每看到妈妈做清明果,我总是有一种想学习如何制作清明果的冲动。终于,今年我给自己争取了这样的一个学习机会。只见妈妈把艾叶草放在石头的捣臼里舂烂捣碎。然后捣好菜汁后,连菜带汁放入糯米粉,先用手揉成团,依据干湿程度加入适量的水揉匀,直至揉成面团。然而,在捣的时候,糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉。妈妈说那是为了防止粘住石头锤子。大约捣了15分钟,就成了柔韧度很强的粉团了。最后妈妈把这个粉团取一小块一小块的,揉成整整齐齐的小圆团,放到蒸锅里面蒸,然后成为热乎乎的清明果,就可以入口了。

清明节,是我们的中华民族的传统节日,作为历史的继承人,我们应该传承历史所以及我们的宝贵财富,让中国的传统文化源远流长。