蛋糕是怎样烤成的

小编: 史大中

星期天我和爸爸去满家福百货买东西。还没到商场便远远看见很多人在排队。我快步跑过去一看是做蛋糕的,现做现卖,新鲜出炉。好香好香哦!只听那个师傅在吆喝:“秒秒钟新鲜、分分钟出炉。七块钱一斤、买一斤送半斤,下午两点就不送了,一人限买一斤啊”!我跟爸爸说:爸爸!我想吃蛋糕,爸爸说:吃蛋糕要排队的。于是我就和爸爸排队买蛋糕。

在排队的好长时间里我看见他们做蛋糕全过程:先把一定数量的鸡蛋打碎放进不锈钢桶里,再倒进一定数量的白糖然后放在搅拌机下搅拌。搅拌了很长时间,原来一点点的鸡蛋和白糖被搅拌膨胀成了一大桶,这便是被搅到位了。(爸爸告诉我说功夫全在搅拌中,他二十多年前就认识一个朋友也是做蛋糕的,那时是用手搅,累得半死还搅不好)然后又到进了大面盆里。只见一个师傅又把面粉筛进面盆里,又搅拌搅拌后蛋糕的原料就做好了。

鸡蛋面粉还有白糖都是称过的按比例配套的;下面就是烤蛋糕了:师傅拿了几块大模版,在模板上刷上菜籽油。刷好油之后再把蛋糕原料放进模块,撒上芝麻放进烤炉里。那个烤炉好大好大一次可以烤四块大模板蛋糕。烤炉上有调整器,可以控制时间和火力。一个师傅专门负责烤制。他一会儿看看火力,一会儿将炉里的模版换换位子。大约6、7分钟后只听“嘟”的一声绿色的灯亮了,蛋糕烤好了,香喷喷的!馋得我直流口水。我和爸爸买了两斤,我一口气吃了三个,真好吃啊!这次我不但吃到了新鲜的蛋糕,最大的收获是:知道了蛋糕是怎样烤成的!