家乡的汾酒

小编: 顿向明

山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一次名;晚唐时期,大诗人杜牧一首《清明》吟出千古绝唱:“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名;1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章,为国争光,成为中国酒业的佼佼者,这是它的三次成名。汾酒,泸州老窖,茅台是我国三大名酒。但最著名的还要数我们山西的汾酒。1959年党中央庐山会议期间,毛主席在庐山会晤了红军时期的老战友贺子珍,一天晚饭的饭桌上,毛主席自己斟了一盅山西杏花村老白汾酒,自己先呷了一口,微笑着对她说:“我还是这个习惯,酒要喝的,但不多喝,汾酒很纯正,我爱喝……”因为一个“纯正”,道出了开国领袖毛主席对汾酒的钟爱。

水是酒的血液,曲是酒的骨架。凡名酒产地,总是有清泉,水质好,自然酿出的酒也好。

我爱家乡醇美的、中外驰名的汾酒,我以它为我们家乡的骄傲!